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      兰玉技能培训部 (青羊区兰玉技能培训服务部简称兰玉技能培训部,原兰玉工作室) 由知名四川火锅、川味凉卤技术研究专家兰玉老师创建,主要为行业人士在四川火锅、川味凉菜、川味卤菜、川味冒菜、四川串串香、川味面臊、焖锅、四川泡菜等餐饮项目开展专业技术传授、标准配方设计、生产品种选项、经营策划指导等工作,是培养餐饮业应用型、技术技能型人才的专业培训机构
 
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